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Adrian Gordo, es un vecino de Catriel que mantiene como muchas otras familias la costumbre de hacer salsa casera en época de cosecha.
Adrian, ex petrolero y jubilado siempre se dedicó a la producción de frutas y verduras en su chacra ubicada en Colonia Ovejero, hoy con 80 años mantiene la tradición de hacer salsa junto a su familia.
Hoy no solo lo acompañan sus hijos sinó también amigos y nietos » llevo toda mí vida con esta tradición, primero con mis padres y mis 11 hermanos y ahora junto a toda mí familia» » Hacemos para nuestros hijos,. Nietos y familiares. «Nos juntamos y hacemos muchos cajones y la conserva nos dura todo el año» » no solo lo hacemos como costumbre sinó también es una forma de compartir en familia» » uso la misma receta siempre, nuestras salsas van acompañadas de hierbas frescas y morrón rojo» . » Nos juntamos aquí en Colonia Ovejero con toda mí familia como lo hacen muchos otros vecinos que mantienen esta tradición,lo bueno de hacer salsa es que es muy sana y no lleva conservantes» . » Este año utilizamos los tomates que producimos en nuestra propia chacra, es una gran satisfacción, trato de enseñarles a mis hijos para que sigan con esta costumbre que nos une como familia, nos divertimos mucho, todos colaboran desde los más chiquitos y siempre compartimos un buen asado para terminar nuestro trabajo»
Adrian Gordo vecino de Catriel
